大米

腊八粥又称佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。用粳米、糯米、麦米、玉米、薏仁米等制作而成，全国各地大都流行腊月初八吃此食的风俗。 民间有腊月（农历十二月。

山药

一般南方叫腊八饭，在作的时候里面放一些咸肉，腊肉，或腊肠，口感米香浓，咸鲜，可生津止渴，明目，清心，润肺。而北方一般叫腊八粥，一般人家放8-10种米，干果。

栗子

咸腊八粥的做法 咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。做法一 材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。碎。

银杏

咸 腊八粥的做法 先把豆腐，香菇，胡萝卜切成大小均匀的小丁备用 葱花切碎放香油，盐，十三香腌制片刻 锅烧热，放少许油，放姜丝将豆腐丁煎一下备用 将香菇和胡萝卜过油煸炒一下去生，最后放入刚才炒好的豆腐，放盐，生。

香菇

鲜咸腊八粥原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁;2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开。

胡萝卜

主料：腊八米(300克)花生米(100克)腊肉(150克)白菜梆(5个)辅料姜(1块) 胡椒粉(5克)厨具： 砂锅分类主食粥咸鲜煮三刻钟简单难度 咸味腊八粥的做法:1.超市买的腊八米（方便）一般四川用的是花生、红豆、绿豆，糯米，。